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슈퍼푸드 꿀의 효능 그리고 꿀의 모든 것

vuta 발행일 : 2019-06-08
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안녕하세요. 94 매우 주관적인 이야기, 94매주기 입니다. 여러분은 꿀 좋아하시나요? 저는 어렸을 적 부터 어머니께서 타주시던 꿀물을 참 많이 먹었어요, 요즈음엔 장모님께서 보내주시는 아카시아꿀과 잡화꿀을 먹고있어요 ㅎㅎ 너무 행복합니다.

서론이 너무 길었네요 너무나 달콤한 꿀~ 여러분은 효능을 알고 드시고 계신가요? 저같은 경우에는 효능을 알고 먹기보다 달달해서 입맛이 없을 때 딱이라 즐겨먹었을 뿐 이었는데요 세계 10대푸드 중 하나인 음식답게 엄청난 효능을 가지고있답니다. 지금부터 꿀에 대해 파헤쳐 보도록 할까요?

-꿀의 성분- 먼저 꿀의 성분을 살펴보면 수분: 20% 이하, 탄수화물: 약 80%(포도당 30%, 과당 30%, 자당 10%, 올리고당 10%, 맥아당 3%), 아미노산: 0.5%, 비타민: 0.05%, 미네랄: 0.1%, 유기산: 3%, 효소: 매우조금 으로 이루어져 있습니다.

-꿀의 효능- 첫째. 꿀에는 페놀, 효소, 플라보노이드, 유기산 등 화합물질이 많이 포함되어있어 항산화 효과가 뛰어납니다. 둘째. 중성지방 및 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 가지고 있습니다.

셋째. 꿀이 가지는 첫번째 효능인 항산화 효과로인해 혈압을 조절해줍니다. 넷째. 피로해소 및 면역력을 증진 시켜 줍니다. 다섯째. 향균과 향진균을 가지고있어 헬리코박터균의 증가를 억제시키기 때문에 위염, 위궤양과 같은 위장질환의 완화에 매우 효과적입니다.

여섯째. 피부보습 효과가 뛰어납니다. 5년전에 한창 꿀이 함유된 피부개선 제품들이 유행했었는데 다 이유가 있었네요. 

일곱째. 불면증을 완화시켜줍니다. 간에 글리코겐이 만들어 지지 않을 때 우리는 잠드는데 어려움을 느끼게 되는데 취침 전 한 숟가락의 꿀을 섭취하면 간에 글리코겐이 남아있게되어 불면증을 완화시켜 줍니다.

위의 효능 말고도 더 많은 효능이 있는 것으로 예상되는데 제가 아는 것은 여기까지네요 ㅠ 더 많은 효능을 알고계신다면 댓글로 꼭 남겨주세요 ㅎㅎ

-꿀의 유통기한- 꿀의 유통기한은 없습니다. 상온에 며칠을 보관해도 상관없어요. 슈퍼푸드의 위엄인가요?ㅎㅎ 예전에 뉴스에서 본 기사인데 피라미드에서 3천년된 꿀이 굳어있는 체로 발견됐는데 식용하는데 전혀 문제가 없다고 하더군요

꿀이 상하지 않는이유는 무엇일까요? 바로 낮은 수분함유량과 높은 당도, 그리고 자체적으로 가지고있는 살균력 때문입니다. 박테리아가 꿀 속에 들어가도 두 시간을 채 살지 못한다고하니 말 다했죠 설탕이 많이 들어가 당도가 높은 잼이나 청이 잘 상하지 않는 것과 같은 원리입니다.

가끔 꿀아래에 하얀색 결정이 쌓이는 침전물을 보고 상한 것인지, 설탕이 섞인 꿀인건지 긴가 민가 하신 분들이 계시는 것 으로 알고있는데요 이는 상한 것 도 아니고 설탕이 섞인 것 도 아니에요 포도당의 결정체입니다. 걱정하지 마시고 드셔도 돼요 

-꿀의 단점- 꿀의 단점이라기보다 주의 할 점 인데요 비록 슈퍼푸드이지만 만1세 미만의 영아, 면역력이 많이 떨어진 노인은 절대 섭취하면 안됩니다. 간혹 몸에 좋다고해서 아기에게 먹이려는 분들 계시는데 정말 큰일나요 왤까요?

꿀에는 몸에 좋은 성분이 아주 많지만 보툴리누스라는 균도 가지고 있는데요, 면역력이 가진 성인에게는 몸에 보툴리누스 균이 들어와도 문제가 생기지 않지만 

면역력이 떨어지는 영아의 몸 속에 들어 올 경우 장에 증식하고, 신경독소를 생성해 식중독을 일으키며, 근육 마비까지 일으키게 되어 심한경우 사망에 까지 이르게 됩니다. 

그렇기 때문에 미국 같은 경우 산모들에게 만 1세 미만의 아이들에게 꿀을 먹이기 말 것을 권고하고있고, 일본은 꿀이 들어간 제품에 영아섭취 금지 문구가 들어가있습니다.

-94매주기(94년생의 매우 주관적인 이야기)

몸에 좋기만 한 줄 알았던 꿀도 먹는 사람에 따라 생명이 위험 할 수 있다는 것이 정말 충격적이지 않나요? 저는 이번에 꿀에 대한 정보를 모으면서 '아직 대한민국은 멀었구나' 라는 생각이 들어라구요

저출산, 저출산 노래를 부르며 고령화사회를 걱정하지만 정작 매우 위험할 수 있는 것에는 신경을 안쓰는 모습이 참... 일본은 벌써 꿀이 들어간 제품에 영아섭취 금지 문구를 넣는 것이 의무화 되어있다는 것을 접했을 때, 선진국이 괜히 선진국인게 아니구나 라는 것을 느꼈어요

제가 일본을 좋아하는 친일도 아니고 그렇다고 매우 싫어하는 부류도 아닙니다.(씻을 수 없는 큰 죄를 짓고 사과하지 않는 태도는 정말 때려죽여도 모자란놈들이라고 생각하지만요)배울 점은 배워야 한다는게 제 생각이에요

대한민국에서도 꿀의 섭취로인해 생명을 잃은 사건이 발생하는 만큼 좀 더 각별한 주의가 필요하다고 생각합니다. 다른 것도 아니고 주의 소홀로인해, 음식으로 인해 소중한 내 아들, 내 딸을 잃는다면 정말 하늘이 무너지다못해 죽고싶은 심정 일 거에요.. 꿀이 들어간 제품에 영아섭취 금지문구! 꼭 의무화 시켜주세요

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